Tag Archives: enerji verici

Anne sütünüz yetersizse pekmez verin…


Anne sütü olmadığında bebeklere hekim kontrolünde pekmez verilebilir.

Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Ramazan Çelebi, içeriğinde organik asitler, mineral maddeler, ve vitaminler bulunan pekmezin sağlıklı yaşam için önemli bir besin kaynağı olduğunu ifade etti. Çelebi, 100 gram pekmezde bulunan kalori miktarının 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğer olduğunu, pekmezdeki şekerin yüzde 80’i glikoz ve fruktoz halinde bulunduğundan, bebeklerin beslenmesinde pekmezin çok önemli bir role sahip olduğunu vurguladı. Bebeklik çağında beynin çok hızlı geliştiğini, bu nedenle enerjiye çok fazla ihtiyaç duyulduğunu, bebeğe yeterli glikoz verilmediği takdirde ise beynin gelişiminde duraklama veya yetersizlik görülebildiğini dile getiren Çelebi, anne sütü olmadığında, bebeklere hekim kontrolünde pekmez verilebileceğini söyledi.

Reklamlar

Yorum bırakın

Filed under Pekmezler

Kestane Balı


Kestane balı, doğu ve Batı Karadeniz başta olmak üzere Marmara Bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen kestane ağacının çiçek özlerinin toplanmasıyla oluşturulan bir bal çeşididir. Bu bal nişasta, sakaroz, protein, kalsiyum, fosfor ve A vitamini sakımından zengindir. Koyu kahve renkli, buruk, biraz acı, kestaneye özgü tadı vardır. Antiseptik özelliği en kuvvetli olan bal çeşididir. Özellikle mevsim değişikliklerinde bol miktarda kestane balı tüketilmelidir. Sadece kestane balı değil, balın kendisinin de yaralı olduğunu belirten Diyetisyen Hülya Gülsoy, aşırı tüketim konusunda ise uyarıda bulunuyor: “Kestane balından önce, özellikle doğal bal olması önemli. Anzer balı, kestane balı gibi ilaç niyetine kullanılan balları günde 1 tatlı kaşığı kullanmak ve bu miktarı geçmemek gerekiyor. Çünkü daha fazlasının zehirleyici etkisi olabilir. Şeker hastalarının ise tüketmemesi gerekiyor.

Kestane balının özellikle astım ve bronşit hastalıklarının giderilmesinde etkili olduğu, bu hastalıkların belirtilerini hafiflettiği belirtiliyor. Balın polen ve arı sütü ile karıştırılarak sabahları aç karnına bir tatlı kaşığı yenmesi öneriliyor.

Yarayı bile iyileştiriyor:
Kestane balı, antiseptik ve antioksidan özelliğiyle ön plana çıkıyor.
– Kestane balı kasları kuvvetlendirici, kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etkiler gösteriyor.
– Baş, göğüs ve karın ağrılarının giderilmesine, ağız yaralarının iyileşmesine, üst solunum yolu enfeksiyonlarının hafiflemesine yardımcı oluyor.
– Kestane balı, kolayca kana geçer ve iştahı arttırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda çok iyi bir enerji kaynağıdır. Bu nedenle, zayıf ve iştahsız kimselerin, fazla enerji harcayanların enerji gereksinimlerini karşılamada iyi bir alternatiftir.
– Alman bilim adamlarının araştırmalarına göre kestane balı, yara tedavisinde antibiyotikten daha etkili. Kestane balı birçok antibiyotiğe karşı direnç kazanmış bakterilerin bulaşmış olduğu kronik yaraları bile birkaç hafta içinde tamamen iyileştiriyor.

Yorum bırakın

Filed under Ballar