Anne sütü olmadığında bebeklere hekim kontrolünde pekmez verilebilir.
Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Ramazan Çelebi, içeriğinde organik asitler, mineral maddeler, ve vitaminler bulunan pekmezin sağlıklı yaşam için önemli bir besin kaynağı olduğunu ifade etti. Çelebi, 100 gram pekmezde bulunan kalori miktarının 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğer olduğunu, pekmezdeki şekerin yüzde 80’i glikoz ve fruktoz halinde bulunduğundan, bebeklerin beslenmesinde pekmezin çok önemli bir role sahip olduğunu vurguladı. Bebeklik çağında beynin çok hızlı geliştiğini, bu nedenle enerjiye çok fazla ihtiyaç duyulduğunu, bebeğe yeterli glikoz verilmediği takdirde ise beynin gelişiminde duraklama veya yetersizlik görülebildiğini dile getiren Çelebi, anne sütü olmadığında, bebeklere hekim kontrolünde pekmez verilebileceğini söyledi.
Powervital 